Gewürze

        Ein fein gekühltes Lassi zu einem indischen Currygericht ist der Himmel auf Erden. Es neutralisiert durch seinen Fettgehalt die Schärfe und beruhight meinen Gaumen. Dabei mag ich am liebsten das ganz Einfache mit ein paar Gewürzen. Das Basisrezept für das indische Joghurtgetränk besteht aus einem 1:1 Mischverhältnis aus Wasser und Joghurt, […]