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Ciao ragazzi! Bald ist es ja wieder soweit: Ich fahre nach Italien. Und wenn ich wieder zurückkomme, sonnentrunken, braungebrannt (haha), auf jeden Fall mit 101 neuen Sommersprossen und jede Menge neuer Kochinspirationen, gibt es nochmal Italien für alle Sinne. Nämlich einen Pasta Table bei Kunst & […]
Ein fein gekühltes Lassi zu einem indischen Currygericht ist der Himmel auf Erden. Es neutralisiert durch seinen Fettgehalt die Schärfe und beruhight meinen Gaumen. Dabei mag ich am liebsten das ganz Einfache mit ein paar Gewürzen. Das Basisrezept für das indische Joghurtgetränk besteht aus einem 1:1 Mischverhältnis aus Wasser und Joghurt, […]
Eine Woche ist es schon wieder her, dass der erste Kulinarische Salon bei Kunst & Küche stattgefunden hat. Dabei konnte endlich der maßgefertige Holztisch eingeweiht werden, eine handgefertigte Holztafel von Eigensynn von 3,20 m Länge. Mein absolutes Lieblingsstück! Die Kombination aus warmen Holz und robusten Schwarzstahlgerüst passt einfach perfekt ins Studio. Und das Beste […]
Ich kann kein Feuer machen. Aber eine BBQ-Sauce hab ich. Wenigstens etwas.
Ich kann keine Fahrradreifen flicken. Und ich kann kein Feuer machen. Letzteres möchte ich in meinem Leben noch lernen, denn: Grillen gehört für mich zu den schönsten Aktivitäten im Sommer. Egal ob am Strand, auf dem Balkon oder im Garten. Feuer hat etwas Archaisches, es riecht wunderbar und die Röstaromen machen Gemüse, wie Fisch […]
